Sarac in Fructoza

“ Intoleranțele la fructoză sunt date fie – mai rar – de deficitul genetic de producere al B-aldolazei (enzimă care participă la metabolizarea fructozei) fie – destul de des – de diminuarea absorbției intestinale a fructozei, din diverse motive. Deși diferite ca efecte și cauze, cele doua tipuri de intoleranța se ameliorează prin dietă. Eliminarea fructozei si zaharurilor din dieta reprezinta singurul tratament eficient al intolerantei genetice. Aceasta, netratata prin dieta duce in final la distrugerea ficatului. Din fericire, este destul de rara! Diminuarea considerabilă a aportului de fructoză este tratamentul pentru cea de a doua formă care este mult mai frecventă decât deficitul congenital de B-aldolază. Din punctul de vedere al Nutriției Ortomoleculare – la care subscriu și eu – atunci cînd apar fenomene digestive supărătoare (balonare, flatulență, tendință la diaree și chiar dureri/jenă abdominală – in general fenomene fermentative de colită) după consumul de alimente care conțin fructoaza chiar dacă aceste alimente au fost preparate termic prin fierbere, coacere in cuptor sau pasteurizare, atunci probabil este vorba și de o intoleranța la fructoză. Logic, in ambele cazuri, trebuiesc urmărite diete care aduc alimente ce NU CONTIN IN MOD NATURAL FRUCTOZA. Insă pentru a nu produce pe termen lung carente nutriționale se pot adauga – acolo unde exista posibilitatea – si unele alimente care teoretic conțin fructoză, dar care – prin diverse metode (selecție atentă a ingredientelor, defructozare) – aceasta a fost îndepărtată. Problema cea mai spinoasă este in cazul pâinii și făinoaselor. Alimentele care sunt potrivite în dieta persoanelor cu intoleranțe la fructoză poarta pe site-ul acesta indicativul dietetic SARAC FRUCTOZA. Astfel, o dietă fără fructoză nu va conține alimente care aduc fructoză, zaharoză (zahăr) și xilitol. Fructoza se găsește natural în zahar, miere, sirop de agave, toate fructele și unele legume, panificatie, paste, etc. Indicația dietetică FARA ZAHAR ADAUGAT nu-i similară cu SARAC in FRUCTOZA!“ – Dr. Albu Horatiu 2013

Afișez 1 - 16 din 83 de rezultate

Item added to cart.
0 items - 0.00 lei
Cosul meu