7 decembrie 2020
Grad de dificultate:
- Foarte mic.
- Timp de pregătire 10 min.
- Timp de gătire 45 de minute la cuptorul preîncălzit la 175˚C.
Caracteristici dietetice:
- Fără ou.
- Fără gluten.
- Valoare energetică max.130 kcal/100g.
- Continut carbohidraţi max 7,6 g/100g.
- Nu este potrivită pentru dietele KETO sau LOW CARB.
Ingrediente (de preferat bio) pentru prepararea a 3 porţii:
- 450g ≈ 3 felii mari de cotlet de porc fără os pe care trebuie să le bateţi ca pentru şniţel.
- 180g ≈ 3 felii mari de jambon cotto sau şuncă de Praga de bună calitate.
- 75-80g ≈ 3 felii de brânză Emmental.
- 500 g cartofi bine spălaţi şi tăiaţi în rondele subţiri cu coajă (dacă sunt bio) sau decojiţi.
Ingrediente pentru Asezonare:
- 1 linguriţă (5-6g) cu vârf de Frunze Tocate de Patrunjel – Bio LEBENSBAUM.
- 1 borcan (220ml) de Sos LIGHT VEGAN, Ecologic – Bio VITAQUELL.
Mod de preparare:
- După ce aţi bătut, ca pentru şniţel cele trei felii de cotlet, puneţi peste fiecare dintre ele câte o felie de jambon sau/ de şuncă de Praga şi una de brânză Emmental. Apoi rulați-le!
- Aşezaţi rulourile astfel obţinute, într-o tavă antiaderentă sau din sticlă Jena. Apoi aşezaţi între ele, rondelele de cartofi.
- Turnaţi crema Bechamel în spaţiul dintre rulouri.
- Gătiţi circa 40-45 de minute, în cuptorul preîncălzit la 175˚C. Aveți grijă ca, în ultimele 5-7 minute să folosiţi şi funcţia grill a cuptorului.
- Înainte de servire, presăraţi pătrunjelul.
SFAT:
- Atenția la detalii și calitatea ingrendientelor pentru asezonare face diferența întotdeauna.
©Naturomedica