Unele studii au arătat că, în caz de malnutriție, suplimentarea cu zinc poate contribui la creșterea numărului de limfocite T, ceea ce duce la o reducere a duratei și severității infecțiilor. Cu toate acestea, pare că spray-urile și gelurile nazale pe bază de zinc nu sunt eficiente în tratarea răcelilor.
Ce este zincul?
Zincul este un oligoelement esențial, ceea ce înseamnă că se regăsește în corp în cantități foarte mici. La un adult, există aproximativ 2 grame de zinc în organism. După fier, zincul este al doilea cel mai abundent mineral din corp și este prezent în fiecare celulă. Joacă un rol important în creștere, reproducere, coagularea sângelui, vedere, funcția tiroidiană și în sistemul imunitar.
Care este rolul zincului în organism?
Zincul este implicat în activitatea a sute de complexe enzimatice, participând la metabolismul proteinelor, lipidelor, carbohidraților și acizilor nucleici. De asemenea, este necesar pentru funcționarea mai multor hormoni importanți, precum hormonii tiroidieni, insulina, hormonii sexuali și hormonul de creștere.
Acest mineral are un rol esențial în:
-
stabilizarea membranelor celulare,
-
diviziunea celulară,
-
dezvoltarea în sarcină, copilărie și adolescență,
-
sinteza ADN-ului,
-
expresia genelor implicate în răspunsul imun,
-
vindecarea rănilor și regenerarea țesuturilor,
-
simțul gustului și mirosului.
Ce alimente sunt bogate în zinc?
Zincul se găsește în principal în:
-
stridii,
-
drojdii,
-
ficat,
-
carne,
-
ouă,
-
pește,
-
cereale,
-
lapte și produse lactate.
Totuși, organismul absoarbe doar între 20% și 30% din cantitatea de zinc conținută în alimente. În cazul legumelor, zincul este prezent într-o formă mai greu de absorbit de către organism.
Care este necesarul zilnic recomandat de zinc?
Necesarul zilnic de zinc pentru un adult este de 15 mg. În cazul femeilor care alăptează, nevoia crește până la 19 mg pe zi. Se recomandă ca zincul să fie administrat cu apă sau suc, în timpul meselor.
Ce se întâmplă în caz de deficit de zinc?
Deficitul sever de zinc este rar, dar o carență ușoară poate provoca:
-
probleme ale pielii,
-
căderea părului,
-
diaree,
-
infecții recurente,
-
probleme psihologice.
În cazurile grave, se poate ajunge la:
-
întârzieri în dezvoltare și maturizare sexuală,
-
impotență,
-
scădere în greutate,
-
alterarea gustului și mirosului,
-
vindecare lentă a rănilor.
De asemenea, lipsa zincului poate crește riscul unui deficit de vitamina A.
Ce se întâmplă dacă luăm prea mult zinc?
Consumul excesiv de zinc poate duce la:
-
greață, vărsături, diaree,
-
irascibilitate, somnolență, amețeli,
-
anemie.
Pe termen lung, excesul poate afecta metabolismul cuprului și fierului, reduce numărul celulelor albe și compromite funcția imunitară. De asemenea, prea mult zinc poate reduce colesterolul HDL (colesterolul „bun”), afectând sănătatea inimii și activitatea unor enzime pancreatice.